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Unsere hausgemachten Leckereien auf einen Blick.
Unser komplettes Sortiment ist aus eigener Herstellung!!!
Unser Metzger zerlegt und verarbeitet das Fleisch mit großer Sorgfalt.
Unsere hausgemachten Leckereien auf einen Blick.
Unser komplettes Sortiment ist aus eigener Herstellung!!! Unser Metzger zerlegt und verarbeitet das Fleisch mit großer Sorgfalt.
...Sie werden den Unterschied schmecken.
Roh- und Räucherwurst
Für unsere Würste wird das Fleisch von unseren eigenen Rindern und Schweinen verwendet. Die Würste werden teils in Kunstdarm und teils im Naturdarm hergestellt. Je nach Saison gibt es auch eine Lammsalami oder Wildschweinknacker.
Frische Lyoner im Darm, Rauchlyoner im Darm, Krakauer im Darm, Rindersalami, Schwarzwurst, Leberwurst und Bauernwürste
Speck
Angefangen vom Zerlegen, Salzen bis hin zum Räuchern. Alles wird mit Liebe hergestellt. – Der Speck verlässt erst nach ca. 12 Wochen unseren Hof. Um das Räuchern kümmert sich der Chef natürlich selber.
Schinkenspeck und Bauchspeck
Dosenwurst
Je nach Sorten erhalten Sie unsere Wurst in 200gr und 400gr Dosen.
Lyoner, Schwartenmagen, Schwarz- und Leberwurst, Dosenschinken, Bauchfleisch, Bierwurst, Bauernwurst und Schinkenwurst
Sonstige Produkte
Holzofenbrot wird dienstags und freitags frisch von der Senior-Chefin gebacken.
Griebenschmalz und Marmelade
